マンゴーは熟する直前のものがオススメ、熟していてももちろん可◎

紫玉ねぎは辛味をとるために千切りにしたあと水につけておく

ミニトマトは半分に切り、
パクチーは微塵切りに、
その他全ての材料は千切りにする

水気を切った玉ねぎと、他の切り終わった材料をすべて大きめのボウルに入れ混ぜ合わせる

◎ドレッシングの材料を全て別のボウルで混ぜ合わせる

辛いのが好きな方はドレッシングにスリラッチャや唐辛子などを好みで追加しても◎

ドレッシングはサラダに混ぜず、各自食べる時に上からかけて食べます♪