かぼちゃと挽肉のオリーブオイル炒め
甘いかぼちゃは、オリーブオイル、塩こしょうで甘さが更に引き立ちます。
このレシピの生い立ち
副菜として作りました。
作り方
- 1
カボチャを3センチくらいに切る。厚さはやや薄めです。
- 2
ニンニクをみじん切りして、オリーブオイルで香りが立つまで炒める。
- 3
挽肉を入れて炒める。
- 4
挽肉に塩こしょうをする。
- 5
そこにカボチャを入れて、また塩こしょうして炒める。
- 6
30cc位の水を入れて蓋をして蒸す。
- 7
かぼちゃがやわらかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
甘いかぼちゃで作るのがおすすめです。
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