厨房ばあばぁ！バター醤油.鶏ササミ南瓜煮
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
バター風味で(煮しめ!)とは、一味違う本日は洋風で如何南瓜のサブメニュー。
このレシピの生い立ち
もう飽き飽きしましたね。天婦羅.フライ.煮付け.お菓子スープ!もう嫌け?していませんか?
厨房ばあばぁ！バター醤油.鶏ササミ南瓜煮
バター風味で(煮しめ!)とは、一味違う本日は洋風で如何南瓜のサブメニュー。
このレシピの生い立ち
もう飽き飽きしましたね。天婦羅.フライ.煮付け.お菓子スープ!もう嫌け?していませんか?
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- 1
鶏ササミ2本、南瓜は2~3cmカットして油を大2を混ぜからめる。小鍋に鶏、南瓜を入れ中火強で点火ジュウージュウー炒める
-
- 2
蓋をして中火~弱に落として蒸し煮にします。(取り立ての南瓜なら洗った水分だけでOK.が古い南瓜なら1cm位入れて蒸す)
- 3
その間に★印を合わせる。バター.醤油.砂糖.塩コショウ
バターは溶けて無くてもいいよ→熱々の蒸し上がった南瓜で溶ける。 -
- 4
⑵が蒸し上がったよ⑶の用意したバターの中に熱々を入れて混ぜ和える。鶏ササミは適当にほぐし混ぜる
-
- 5
頂く迄軽くラップをしておくょ。
美味しく盛るサブメニューですょ。→→→→→→→→ -
コツ・ポイント
⑵の水分量です。新しい南瓜なら洗った水分残り水だけでOK
古い南瓜なら水分を1cm位入れて蒸しあげる。(残った場合は捨てて混ぜ和える)
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