SDGs　肉の臭み消しに葉生姜の茎と葉

guzavie
guzavie @cook_40127434

葉生姜（谷中生姜）の葉と茎は、まとめて冷凍保存しておきます。

このレシピの生い立ち
ずいぶん前からやっています。
こんなにいい香りを捨てることはできません。◎

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葉生姜（谷中生姜）の葉と茎は、まとめて冷凍保存しておきます。

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ずいぶん前からやっています。
こんなにいい香りを捨てることはできません。◎
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材料

  1. 葉生姜の茎と葉 2本位
  2. 長葱の青み 1本分位

作り方

  1. 1

    鶏手羽元を煮ています。
    長葱の青みと葉生姜の茎2本。

  2. 2

    同様に、牛筋を煮ています。
    レシピID : 20880533

  3. 3

    無化調ラーメンを作っています。
    レシピID : 20918327

  4. 4

    臭み消しばかりでなく、新生姜の鼻に抜ける香りのスープも是非！！
    レシピID : 20985283
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guzavie
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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