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ダイスカット大学芋風
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ダイスカット大学芋風-レシピのメイン写真

ダイスカット大学芋風

かえで2%
かえで2% @kaede2

ダイスカットにすることで少ない油分で簡単ヘルシー調理♪
蜂蜜を入れているので、冷めてもタレがカチコチになりません〜^^
このレシピの生い立ち
本格的な大学芋を作るのは、多めの油を使ったり、一つひとつ裏返したりという作業が手間がかかり大変です。より簡単に手早く作れるレシピを作りたくてこちらのレシピを考えました

ダイスカットにすることで少ない油分で簡単ヘルシー調理♪
蜂蜜を入れているので、冷めてもタレがカチコチになりません〜^^
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ダイスカットにすることで少ない油分で簡単ヘルシー調理♪
蜂蜜を入れているので、冷めてもタレがカチコチになりません〜^^
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蜂蜜を入れているので、冷めてもタレがカチコチになりません〜^^
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材料

  • さつま芋 (中1本)約250g
  • 無塩バター(無塩マーガリン)or米油(サラダ油) 20g
  • 蜂蜜 3〜4回し
  • きび砂糖 小さじ3〜4
  • 醤油 少々
  • 黒胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    皮ごとさつま芋を1cm角のダイスカットにし、水に3分位さらす。

    →さらした水は捨てる

    • ダイスカット大学芋風作り方1写真
  2. 2

    さつま芋を耐熱の器に入れ、大さじ1〜2の水を入れてふんわりラップして600w4〜5分を目安に加熱する

  3. 3

    フライパンにバターとさつま芋を入れ、炒める

    • ダイスカット大学芋風作り方3写真
  4. 4

    大皿に移し、熱いうちに蜂蜜、きび砂糖、醤油を回し入れてよく混ぜ、味見をしながらお好みの味に調整する

    • ダイスカット大学芋風作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、胡麻をトッピングして完成です!

    • ダイスカット大学芋風作り方5写真

コツ・ポイント

お芋の甘さがそれぞれ違うので、味見をしながら調味料を調整して下さい

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かえで2%
かえで2% @kaede2
2022/09/16 03:04に公開
クックパッドアンバサダーOG(2023年)「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2%程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた!」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976974
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