北海道のみそパン（乳卵なし）

Name: 北海道のみそパン（乳卵なし）
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 50ｇ; 水飴またはオリゴ糖またははちみつ 100ｇ; おから 100ｇ; 味噌 30ｇ; 小麦粉（薄力粉か中力粉） 200ｇ; 重曹 2ｇ; 飾り用白ごま 適量

aochan☆ @cook_40038806

しっとり甘くて食べ応えある味噌パンを卵の代わりにおからを入れて作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
北海道名物味噌パン、１回食べてどハマりしたものの、北海道ならどこにでもあるかと思ったら意外と見つからなくて…。家でそれっぽいのを作ってみました(*^^*)

北海道のみそパン（乳卵なし）

aochan☆ @cook_40038806

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材料

8個分

砂糖 50ｇ
水飴またはオリゴ糖またははちみつ 100ｇ
おから 100ｇ
味噌 30ｇ
小麦粉（薄力粉か中力粉） 200ｇ
重曹 2ｇ
飾り用白ごま適量

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作り方

1

砂糖、水飴、味噌、おからをボウルに入れて混ぜる。その後小麦粉と重曹を入れ混ぜる。
2

約80ｇで1つ分として手に水を付けながら丸め、天板に平たく伸ばす。飾りのゴマを散らし170℃予熱ありで20分焼く。

コツ・ポイント

液糖はオリゴ糖ならあっさり、はちみつならコクあるものになります。
生地がベタつくので丸める時は水を付けながらやるとやりやすいです。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2022/09/14 04:34に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

このレシピのキーワード

パンおからはちみつ薄力粉中力粉味噌小麦粉

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