国産豚ローススライスは塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

キャベツと人参は千切りにし、海苔は4等分、スライスチーズは2等分に切る。

①の上に大葉、海苔、スライスチーズの順にのせてくるくると巻き、楊枝で止める。

フライパンに油を入れて熱し、③を中火で両面2～3分焼き、器に盛り、キャベツと人参とパセリを添える。