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【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】
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【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】-レシピのメイン写真

【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

体が温まるだしの香りが良いすまし汁です。
このレシピの生い立ち
【子どものための簡単朝ごはんレシピ】1日を元気にスタートさせるために大事な朝ごはん。忙しい朝でも簡単に作れて,栄養がとれるレシピです。

体が温まるだしの香りが良いすまし汁です。
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【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】

大崎市食育推進協議会
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体が温まるだしの香りが良いすまし汁です。
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材料

4人分
  • 豆腐 1/3丁
  • 生しいたけ 2枚
  • キャベツ 3〜4枚
  • だし汁 600cc
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    生しいたけの軸を取って薄切り,キャベツはざく切りにする。

    • 【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁としょうゆを入れ煮立たせ,キャベツと生しいたけを入れる。

    • 【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら豆腐を入れてひと煮立ちさせたら完成♫

    • 【大崎市】豆腐と野菜のすまし汁【食育】作り方3写真

コツ・ポイント

キャベツを他の野菜に代えたり,豆腐の代わりにたまご豆腐を入れたりしても美味しいです。しいたけはしめじなどのきのこ類でもgood!

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/09/30 02:14に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

すまし汁 しいたけ キャベツ 豆腐

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