じゃがいもはよく洗って芽を取ります。新じゃがなら皮が柔らかいので、なお可です。

3mm巾に切り込みを入れます。包丁は下端の手前で止めて、切り離さないように注意。割り箸をストッパーにするとgood。

切り込み部分を優しく開きながら流水で洗い、水を張ったボウルに10分ほど浸す。

ラップに包んで、電子レンジ600Wで10分加熱する。
取り出す時はかなり熱いので火傷に注意してください。

【調味料】を混ぜ合わせておきます。
今回はクレージーソルトを使っていますが、岩塩などの天然塩でも美味しいです。

グリルパンにアルミホイルを敷き、4のじゃがいもを並べ、バターを塗ったあと5をかけます。

オーブントースターで8分焼きます。
温度調節タイプなら230-240度、W数タイプなら1000W（高音）。

お皿に盛り付けて完成です。