玉ねぎ1個をみじん切りして電子レンジ600Wで3分程チンして冷ます。
煮込みソースの●の調味料を合わせておく。

パン粉と牛乳を合わせてしめらせておく。チンした玉ねぎの上に載せて玉ねぎを冷ます。

合い挽き肉に塩・こしょうをふり、卵を割り入れ、2のパン粉、牛乳、玉ねぎを混ぜてこねる。

4つの型に成形し、フライパンに油を熱して両面を焼いて取り出す。

フライパンの油を拭き取り、バターを溶かし薄切りにした玉ねぎ1/2個を炒める。

5に小麦粉をふり入れて炒める。

6に煮込みソースの合わせておいた調味料を加えてのばし、ハンバーグを戻して6〜7分程弱めの中火て煮込む。

煮込みソースが少なめになってきてとろみが付いたら出来上がりです。