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褒められ黄色い雑炊☆鍋の〆♡鍋リメイク
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褒められ黄色い雑炊☆鍋の〆♡鍋リメイク-レシピのメイン写真

褒められ黄色い雑炊☆鍋の〆♡鍋リメイク

ちゃまたまご
ちゃまたまご @cook_40305900

黄色い綺麗な雑炊作ってみませんか?溶き卵を入れるタイミングが重要です。褒められ雑炊です٩(^‿^)۶
このレシピの生い立ち
なし

黄色い綺麗な雑炊作ってみませんか?溶き卵を入れるタイミングが重要です。褒められ雑炊です٩(^‿^)۶
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褒められ黄色い雑炊☆鍋の〆♡鍋リメイク

ちゃまたまご
ちゃまたまご @cook_40305900

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材料

  • ご飯(つゆに対して4割の量)
  • 卵 3個
  • 白だし 適量
  • 塩 適量
  • ねぎ 適量
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    卵をといておく。

  2. 2

    残りのつゆを温め直し、白だしを適量入れる(味見して味が濃いなぁと思う量)味がボケている時は、塩を入れてキメる。

  3. 3

    ご飯を入れてほぐす。グツグツ沸騰したら火を止める!(ご飯は柔らかくなるまで待たなくてもオッケー)

  4. 4

    必ず。沸騰→火を止める。
    火を止めた後に卵を全量入れてオタマで前後に前、後、前、後とゆっくりかき混ぜる

  5. 5

    余熱でトロトロ黄色雑炊に、キレイに仕上がる。

コツ・ポイント

グツグツ沸騰したら火を止めて、といた卵を入れるのがポイント。卵がいい感じになります。

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ちゃまたまご
ちゃまたまご @cook_40305900
2022/09/20 04:17に公開
ご覧くださりありがとうございます。お弁当は記録用です。皆さんのレシピやつくレポを参考に新しい発見やアイデアを得て、日々の生活を楽しい時間にしています。よろしくお願いします(((╹◡╹)♡
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このレシピのキーワード

鍋 雑炊 ねぎ 海苔 卵 ご飯

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