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餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい
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餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい-レシピのメイン写真

餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい

信子さん
信子さん @cook_40042883

肉汁たっぷりの餃子、お店になし。チキンスープ入れて、焼く直前に包んで、コクが増す感じ。子供にもお年寄りにも食べやすいよ!
このレシピの生い立ち
元々作っていた我が家の餃子に、チキンスープを入れました。

肉汁たっぷりの餃子、お店になし。チキンスープ入れて、焼く直前に包んで、コクが増す感じ。子供にもお年寄りにも食べやすいよ!
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元々作っていた我が家の餃子に、チキンスープを入れました。

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餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい

信子さん
信子さん @cook_40042883

肉汁たっぷりの餃子、お店になし。チキンスープ入れて、焼く直前に包んで、コクが増す感じ。子供にもお年寄りにも食べやすいよ!
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材料

  • 豚ひき肉 200グラム
  • にら 1把
  • にんにく(チューブ) 3センチ
  • 生姜 すりおろし小さじ1(チューブでも)
  • 塩コショウ 3振り
  • 醤油 小さじ1
  • チキンスープ 水300CCにチキンコンソメ1
  • 大判用餃子の皮 1
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作り方

  1. 1

    餃子の具を作ります。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方1写真
  2. 2

    チキンスープは冷ましておきます。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方2写真
  3. 3

    具の半分ぐらいを別に取って、チキンスープ大さじ3を混ぜて、しっかりこねます。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方3写真
  4. 4

    ポイント1・具が柔らかいので、先に皮の周囲を濡らします。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方4写真
  5. 5

    ポイント2・両端からくっつけ始めます。中央で整えます。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方5写真
  6. 6

    先にフライパンに油を熱しておいてすぐ焼きます。

  7. 7

    水餃子でもおいしいです。この場合も、お湯を熱しておいて、すぐ茹でます。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方7写真
  8. 8

    こういう形になったらすぐお湯からあげます。

    • 餃子にチキンスープ入れてみた、これもいい作り方8写真

コツ・ポイント

チキンスープで、味にコクが出ますが、多いとしょっぱくなります。餃子の具は塩分が多くならないようにします。たれも塩分に気を付けます。何もなくてもおいしいです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2022/09/15 06:32に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ ニラ 鶏肉 豚ひき肉 にんにく しょうが

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