乾燥ひじきは、ボウルにはった水に入れ戻します。

人参は半月に切って、荒千切り(そんなに細くない方が良いです)

薄揚げも荒千切り

フライパンに油を敷いて、人参を炒め、半分強火が入ったら、水洗いしたひじき＋薄揚げを入れ炒めます。

だいたい火が入ったら、水＋だしの素＋醤油＋酒＋蜂蜜を回し入れ、中火寄りの弱火で煮汁がかなり減るまで炒め出来上がりです。