鯖竜田揚げ野菜たっぷり南蛮(鶏肉でも)
ミセスオリーブ @olive3313july
鯖竜田揚げは揚げ油を捨てる頃に作る我が家の定番♡そのままでは地味すぎ？なので野菜たっぷり南蛮に変身♡鶏肉でも簡単オススメ
このレシピの生い立ち
鯖フィレをひと手間でご馳走に♡
鯖竜田揚げ野菜たっぷり南蛮(鶏肉でも)
鯖竜田揚げは揚げ油を捨てる頃に作る我が家の定番♡そのままでは地味すぎ？なので野菜たっぷり南蛮に変身♡鶏肉でも簡単オススメ
このレシピの生い立ち
鯖フィレをひと手間でご馳走に♡
アプリでひらく作り方
- 1
最初にまず玉葱・ピーマン・人参を薄く千切りのスライスにし混ぜザルに入れ、時々ふんわり混ぜながら置いておく。
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- 2
サバフィレはひと口大位に切り、薄口醤油と生姜を混ぜておく。5分以上置いておく。
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- 3
片栗粉をまぶす。
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- 4
カラッと揚げる。
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- 5
全部揚げておく。
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- 6
時々混ぜながら放置しておいた野菜に酢と砂糖を入れ混ぜる。
-
- 7
ポン酢と醤油を混ぜておく。
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- 8
たっぷりのレタスの上に鯖竜田揚げを置く。
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- 9
食べる直前に野菜たっぷり南蛮酢をかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
作り置きしお弁当にも使いたいので〜たっぷり作りますが、半分の量でもOK♡野菜もたっぷりの南蛮なのでコレ一品でボリューム満点のご馳走に♡残りは漬けこんで冷蔵保存すれば3〜4日OK冷凍にもできます♡鯖の他に鮭や鱈の切り身や鶏肉もオススメです♡
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