作り方
- 1
オーブンを230℃に余熱しておく
- 2
じゃがいもをくし形に切る※水にさらさない方がカリッとします
- 3
水気をしっかり切ったじゃがいもをポリ袋に入れ、クレイジーソルトとパセリとオリーブオイルを馴染ませる
- 4
天板にオーブンシートを敷きじゃがいもを並べ粉チーズを振りかける
- 5
余熱したオーブンで40分焼く
(最初は真ん中、最後10分ほどは上段で焼くと焦げ目がついていい感じになります)
コツ・ポイント
オリーブオイルとクレイジーソルトは全体にうっすらつく程度で大丈夫です。水にさらさずキッチンペーパーで水気を切ることでカリッと仕上がります。
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