夏バテ防止、我が家の簡単基本梅しそご飯
naonao02 @cook_40120775
夏になるとあっさりしたご飯が良くて(^^)夏バテの時にも梅、しそ、じゃこの組み合わせは最高！
このレシピの生い立ち
夏になるとしそがわさわさしてきます。しそを消費する為に考えました。夏バテ予防に！
夏バテ防止、我が家の簡単基本梅しそご飯
夏になるとあっさりしたご飯が良くて(^^)夏バテの時にも梅、しそ、じゃこの組み合わせは最高！
このレシピの生い立ち
夏になるとしそがわさわさしてきます。しそを消費する為に考えました。夏バテ予防に！
作り方
- 1
炊き立てご飯は少し冷ます。冷やご飯なら、チンして暖かい位にしておく。
梅干しをなるべく細かくみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルでもサラダ油でも良いので入れて、ちりめんじゃこ、白ゴマを入れて、サッと炒める。
-
- 3
しそは千切りにする。
今回は沢山しそもあって、沢山のおにぎりにするので、分量以上てす。 -
- 4
ご飯に刻んだ梅、じゃこ白ゴマ、しそを入れてまぜる。
-
- 5
器に入れて、しそを飾って出来上がりです。
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- 6
+チーズや+シーチキや+瓶しゃけ+鰹節+塩昆布などお好きな物を入れてもok、シソが苦手な方はネギでも良いですよー。
- 7
残ったご梅しそご飯はおにぎりにしてみてね(^.^)アッという間に無くなりますよ。
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コツ・ポイント
ご飯は、熱すぎるると、シソの色が変わってしまいます。じゃこと白ゴマを炒める時、強火で長く炒めると焦げてきます。アレンジが簡単に出来ます。
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