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まぜるだけ。冷やし担々麺
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まぜるだけ。冷やし担々麺-レシピのメイン写真

まぜるだけ。冷やし担々麺

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

さっぱりしているのに、コクがあっておいしいです。
麺茹でてまぜるだけなので楽チンです。

このレシピの生い立ち
麺をゆでる気力しかない時の夕飯に作りました。

さっぱりしているのに、コクがあっておいしいです。
麺茹でてまぜるだけなので楽チンです。

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麺をゆでる気力しかない時の夕飯に作りました。

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まぜるだけ。冷やし担々麺

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

さっぱりしているのに、コクがあっておいしいです。
麺茹でてまぜるだけなので楽チンです。

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麺をゆでる気力しかない時の夕飯に作りました。

さっぱりしているのに、コクがあっておいしいです。
麺茹でてまぜるだけなので楽チンです。

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麺をゆでる気力しかない時の夕飯に作りました。

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材料

一人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豆乳 150cc
  3. めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
  4. 豆板醤 小さじ1/2
  5. ごま油 小さじ1
  6. にんにくチューブ 1センチ
  7. （あれば）キムチ トッピング用なのでお好みの量
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作り方

  1. 1

    キムチとうどん以外の材料を皿に入れてよく混ぜておく。

    • まぜるだけ。冷やし担々麺作り方1写真
  2. 2

    うどんを茹でて、水を切り、
    先程のタレに入れる

    • まぜるだけ。冷やし担々麺作り方2写真
  3. 3

    お好みでキムチをトッピング！

  4. 4

    残った汁にご飯、とろけるチーズ、卵を入れて600wで2分レンチンしたらリゾットになります（爆発予防に黄身はつぶしてね）

    • まぜるだけ。冷やし担々麺作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤とにんにくを混ぜるとき、白い汁の中で行方不明にならないようにスプーンの中でまぜましょう。
もっとあっさりが良い方は豆乳とめんつゆだけでもOKです。

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☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361
2022/09/18 11:24に公開
見てくださってありがとうございます(^^)写真はヘタクソですが味はおいしいはずですのでぜひ作ってみてください♪本に掲載してもらったこともあります！良かったらご覧ください♪●『クックパッドの大絶賛！スープレシピ』●『クックパッドの大量生産！ボリュームおかず100』宝島社
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