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ポテサラちくわの磯辺揚げ
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ポテサラちくわの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

ポテサラちくわの磯辺揚げ

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

熊本県のソウルフードです!
九州では給食にも出ることがあります!
ポテサラを多めに作って翌日にどうぞ!
このレシピの生い立ち
給食で食べた懐かしの
ちくわポテサラ天が食べたくなったので

熊本県のソウルフードです!
九州では給食にも出ることがあります!
ポテサラを多めに作って翌日にどうぞ!
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給食で食べた懐かしの
ちくわポテサラ天が食べたくなったので

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ポテサラちくわの磯辺揚げ

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

熊本県のソウルフードです!
九州では給食にも出ることがあります!
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給食で食べた懐かしの
ちくわポテサラ天が食べたくなったので

熊本県のソウルフードです!
九州では給食にも出ることがあります!
ポテサラを多めに作って翌日にどうぞ!
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ちくわポテサラ天が食べたくなったので

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材料

2〜3人分
  • ちくわ 大きめ6本
  • ポテトサラダ 適当
  • 天ぷら粉 50g
  • 青のり 大さじ1/2
  • 揚げ油 適当
  • 水 75g
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作り方

  1. 1

    ちくわに切り込みを入れる

    • ポテサラちくわの磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    ポテトサラダを小さいスプーンで詰める

    • ポテサラちくわの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    衣を準備する!
    磯辺揚げにしなくてもOK

    • ポテサラちくわの磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    ちくわの1/2が浸かる程度の油を熱する。

  5. 5

    焦げない温度で揚げる。
    いっぺんに揚げず数本ずつ足しながら!
    きつね色になってきたらひっくり返し揚げる。

    • ポテサラちくわの磯辺揚げ作り方5写真
  6. 6

    しっかり油を切って完成

    • ポテサラちくわの磯辺揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したてのポテサラは冷たいので
少しだけ加熱してから詰めても

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2022/09/14 09:11に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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