無花果と舞茸のガーリック炒め

Name: 無花果と舞茸のガーリック炒め
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1パック; 無花果 小3個; ニンニク 2片; アンチョビ 3切れ; オリーブオイル 適量; バルサミコ酢 小さじ1; 塩胡椒 適宜; 黒胡椒 適量

shibakaon☆ @cook_40344849

赤ワインがすすむ！！！
このレシピの生い立ち
無花果は火を通した方が断然美味しいと確信し、
赤ワインに合うものたちを一緒に炒めてみました。

無花果と舞茸のガーリック炒め

shibakaon☆ @cook_40344849

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材料

1〜2人分

舞茸 1パック
無花果小3個
ニンニク 2片
アンチョビ 3切れ
オリーブオイル適量
バルサミコ酢小さじ1
塩胡椒適宜
黒胡椒適量

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作り方

1
舞茸を適当な大きさにさきます。
無花果は、皮を剥いて縦半分に切り更に半分にします。(くし切り)
2

ニンニク、アンチョビは微塵切り。
3
フライパンにオリーブオイルを適量ひき、❷を入れてから火をつける。
4

パチパチと、跳ねてきたら舞茸、無花果を加えて塩胡椒。
5

舞茸に火が通ったらバルサミコ酢を振りかけ、
舞茸がしなっと、無花果がとろっとしたら完成！
仕上げに黒胡椒振ってください！

コツ・ポイント

クリームチーズをトッピングしても美味しかったです♪

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つくれぽ

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shibakaon☆ @cook_40344849

2022/09/13 11:38に公開

食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡

このレシピのキーワード

炒めものいちじくにんにくまいたけアンチョビ

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