うどん屋サンのサラダ
人気うどん屋サンの副菜をアレンジし我が家のサラダになりました簡単に作れてマカロニとポテサラのイイとこ取り〜作ってみらんね
このレシピの生い立ち
うどん屋サンで食べた箸休めのサラダが美味しくて簡単に作れないかと考えてみましたサラダは胡瓜だけじゃないよキャベツが主役の#マカロニポテサラ（笑）罪悪感なくヘルシーで毎日食べたい我が家のサラダの一品です
うどん屋サンのサラダ
人気うどん屋サンの副菜をアレンジし我が家のサラダになりました簡単に作れてマカロニとポテサラのイイとこ取り〜作ってみらんね
このレシピの生い立ち
うどん屋サンで食べた箸休めのサラダが美味しくて簡単に作れないかと考えてみましたサラダは胡瓜だけじゃないよキャベツが主役の#マカロニポテサラ（笑）罪悪感なくヘルシーで毎日食べたい我が家のサラダの一品です
作り方
- 1
ジャガイモはそれぞれをまとめる繋ぎみたいな感じなので小さければ小さくても大丈夫です今回は卵より小さい大きさを使用しました
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- 2
ジャガイモは洗って小鍋にたっぷりと水を入れて箸がすっと通るまで柔らかく茹でる
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- 3
今回は３㌢ほどを千切り人参は彩りなのでなくてもOK
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- 4
カットキャベツの中に千切りした人参を入れ６００Wで５０秒レンチンします
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- 5
（粗熱をとります）
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- 6
茹でたジャガイモの皮を剥きます（やけどに注意）温かいうちに容器に入れて潰し塩コショウし混ぜ合わせる
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- 7
今回は早茹でマカロニで作りましたがお好きなマカロニで大丈夫ですよ
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- 8
マカロニ、レンチンし粗熱のとれたカット野菜、マヨネーズも入れて混ぜ合わせて完成です
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- 9
お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ〜
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コツ・ポイント
ジャガイモは茹で時間がかかるので最初に取りかかると後が楽になります（洗ったジャガイモをラップに包んでレンチンも時短になりますね）
ジャガイモを入れることで野菜の水分を吸ってベチャベチャにならずオススメです
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