カムジャジョリム
韓国料理屋の副菜で美味しかったので、作り方を教えてもらいました
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韓国の一般的な副菜です
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韓国の一般的な副菜です
じゃがいもは適当に切って、水につけて、ザルで水を切る
ジャガイモを600wのレンジで5分ほどラップをかけず加熱
熱したフライパンに少し多めのオリーブオイルを入れ、ジャガイモを入れる
表面に油が回ったら、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを立つまで炒める
醤油、オリゴ糖、コチュジャン、梅エキス、ごま油、水を入れて蓋をして、蒸し焼きにする
タレが煮詰まってトロミが付いたら、白胡麻をかける
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