牛肉のポン酢炒め★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
野菜たっぷり、お酢でさっぱり食べられるメニュー
このレシピの生い立ち
食欲が減退する時期にもおすすめのメニューです。令和３年度の中学生を対象に募集したアイデアメニュー入賞メニューのひとつです。
牛肉のポン酢炒め★神戸市学校給食レシピ
野菜たっぷり、お酢でさっぱり食べられるメニュー
このレシピの生い立ち
食欲が減退する時期にもおすすめのメニューです。令和３年度の中学生を対象に募集したアイデアメニュー入賞メニューのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は約３センチの長さに切り塩ゆでする。にんじんは約３ミリのいちょう切りたまねぎは約１センチ×５センチのくし型に切る。
- 2
砂糖・濃口しょうゆ・みりん・酢は合わせておく。オリーブオイルを熱し、牛肉を炒め、料理酒をふり入れる。
- 3
にんじん・たまねぎ・小松菜を炒め、水６０ｍｌ・砂糖・濃口しょうゆ・みりん・酢を入れ、炒める。
- 4
最後に、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5
調味料（砂糖・濃口しょうゆ・みりん・酢）はポン酢に置き換えることができます。その際は、調味料、水を加減してください。
コツ・ポイント
調味料（砂糖・濃口しょうゆ・みりん・酢）をポン酢に置き換えることで、より簡単に調理することができます。
つくれぽ
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977880
