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白玉ねぎのサーモンマリネ
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白玉ねぎのサーモンマリネ-レシピのメイン写真

白玉ねぎのサーモンマリネ

空うさぎ♪
空うさぎ♪ @cook_40363711

市販のマリネ液だと中途半端に残ってしまうこともあるので、家にある調味料で作りました。
このレシピの生い立ち
マリネが好きな娘のために、量が多めのレシピを残せたらと、我が家の覚書きです。

市販のマリネ液だと中途半端に残ってしまうこともあるので、家にある調味料で作りました。
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マリネが好きな娘のために、量が多めのレシピを残せたらと、我が家の覚書きです。

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白玉ねぎのサーモンマリネ

空うさぎ♪
空うさぎ♪ @cook_40363711

市販のマリネ液だと中途半端に残ってしまうこともあるので、家にある調味料で作りました。
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マリネが好きな娘のために、量が多めのレシピを残せたらと、我が家の覚書きです。

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材料

４人分
  • 白玉ねぎ(お好みの玉ねぎ) ２玉
  • きゅうり １本
  • 塩(きゅうりの塩もみ用) 適宜
  • スモークサーモン １or２パック
  • ★オリーブオイル 大さじ６
  • ★レモン汁 大さじ４
  • ★酢 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★塩 小さじ１
  • ★粗挽きブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、薄くスライスし(円形でも半円形でもお好みで)15分程水に漬けて辛味を抜く

  2. 2

    きゅうりを薄い輪切りにして塩でもみ、少ししなっとしたら絞って水分をおとす

  3. 3

    スモークサーモンを一口大に切る

  4. 4

    ジップロック等の袋に★の全ての調味料を入れて混ぜる

  5. 5

    ４の入った袋に水をしっかり切った玉ねぎ、きゅうり、スモークサーモンを入れて袋を閉じ、揉み込んで冷蔵庫へ

  6. 6

    2、30分ほどで食べられます

コツ・ポイント

2、30分だと多少ピリっとした辛味もありますので、辛味の苦手な方は一晩漬け込むと辛味が減り味もしっかりと付いてきます。

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空うさぎ♪
空うさぎ♪ @cook_40363711
2022/09/22 03:32に公開
皆さんのレシピに、いつもお世話になっています(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
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