カレー粉で、簡単カレー麻婆豆腐
ドナルドみち @cook_40044322
カレー麻婆豆腐、麻婆丼にしてもいいし
とにかく、味はバッチリ
美味しかったです
このレシピの生い立ち
木綿豆腐と塩豚ひき肉の作り置きがあったので
カレー粉と一緒にカレー麻婆豆腐を作りました
カレー粉で、簡単カレー麻婆豆腐
カレー麻婆豆腐、麻婆丼にしてもいいし
とにかく、味はバッチリ
美味しかったです
このレシピの生い立ち
木綿豆腐と塩豚ひき肉の作り置きがあったので
カレー粉と一緒にカレー麻婆豆腐を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、良く水切りをしておきます。
- 2
フライパンに、油を熱して
豚ひき肉色が変わるまで炒めて
塩コショウをふる - 3
２に、水を入れてカレー粉と
鶏がらスープを入れ混ぜ合わせる(中火) - 4
良く混ざりあい
カレー粉が溶けたら
豆腐を手でちぎり
入れたら、弱火で優しく混ぜ合わせ豆腐とカレー粉がなじんだら火を止め - 5
火を止めた状態で、水溶き片栗粉を外側から混ぜなが回し入れ
火をつけて弱火で固まってきたらネギを加えひと混ぜし火を止める
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、素早く混ぜないと
固まってダマになるので注意です
豆腐は、手でちぎって入れた方が
カレー粉と馴染みやすくなります
味つけの濃さは好みで調整してね
カレー粉の、麻婆豆腐なので
とろみを固めにした方が
より美味しくなりました
つくれぽ
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