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薄切り豚肉で❤ミネストローネ
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薄切り豚肉で❤ミネストローネ-レシピのメイン写真

薄切り豚肉で❤ミネストローネ

Hibari家庭科
Hibari家庭科 @cook_40302545

からだにやさしいスープで元気モリモリ☆
このレシピの生い立ち
食べやすい薄切り豚肉を使ったスープを考えてみました

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薄切り豚肉で❤ミネストローネ

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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り) 100gぐらい
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんじん 小1本
  • じゃがいも 中1個
  • トマト缶(ホール) 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • サラダ油(炒め用) 少々
  • 塩、こしょう 少々
  • 砂糖、ケチャップ 各小さじ1
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    トマト缶をボウルに入れてつぶしておく

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    野菜類は1cm角に切り、豚肉は2cm幅で切っておく

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    鍋を熱して温まったらサラダ油を入れ豚肉を炒める(中火)

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わったら野菜類を加えて更に炒める

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    水500mlとコンソメキューブを加え煮ていく(火加減は様子を見ながら調整)

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    アクが浮いてきたらすくう

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方7写真
  8. 8

    トマト缶を加えて5分ほど煮る

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方8写真
  9. 9

    塩、こしょう、ケチャップを加えたらできあがり
    器に入れてあればパセリを振ります♪

    • 薄切り豚肉で❤ミネストローネ作り方9写真

コツ・ポイント

トマトの酸味が強いときは、砂糖、ケチャップを少しずつ加えてください

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Hibari家庭科
Hibari家庭科 @cook_40302545
2022/09/21 05:53に公開
こんにちは!兵庫県宝塚市にあります「雲雀丘学園中高等学校」です。家庭科の授業では毎日の生活の中で大切な【食】についてもさまざまな角度からの学びをしています。こちらでは、調理実習のオリジナルレシピに加えて簡単料理なども紹介しています。自分の為、家族の為に食の大切さと楽しみを感じてもらえたら嬉しいです。レシピは日々改良中♪
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 豚肉 にんじん トマト缶 じゃがいも 玉ねぎ ケチャップ

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