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セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け
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セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け-レシピのメイン写真

セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け

クックCJ1M1X☆
クックCJ1M1X☆ @cook_40363749

セロリを使うレシピの中で一番好きなものです。
このレシピの生い立ち
実家に帰ったとき出された箸休めなのですが、あんまりにも美味しかったのでレシピとして残しました。

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セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け

クックCJ1M1X☆
クックCJ1M1X☆ @cook_40363749

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実家に帰ったとき出された箸休めなのですが、あんまりにも美味しかったのでレシピとして残しました。

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材料

  • 大葉 3枚
  • セロリ 3本
  • きゅうり 1本
  • ニンニク 半かけ(チューブなら一センチほど)
  • 味噌 小さじ2
  • 味の素 5振
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉は洗って水気を切る。セロリは洗って筋を取り、きゅうりも洗ってヘタを切り落とす

    • セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切り、セロリときゅうりは乱切りに、ニンニクはすりおろす

    • セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに材料と調味料を全て入れ、味噌が全体に絡むようによく揉み込んで冷蔵庫で半日冷やす

    • セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    時間が経つとしんなりしていきますが、出来立てでもぱりぱりおいしい。好みでラー油をかけ回しても良いです

    • セロリときゅうりの大葉ニンニク味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

味噌は無添加のものがおすすめです。(出汁入りだと味がくどくなってしまうので)

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クックCJ1M1X☆
クックCJ1M1X☆ @cook_40363749
2022/09/15 16:40に公開

このレシピのキーワード

大葉 セロリ キュウリ にんにく 味噌

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