エノキ入りつくね☆
ウィルキン5世 @cook_40363618
2歳になる娘もパクパク！お好みでマヨネーズを付けてどうぞ！☆
お酒のアテにもイイかも…？
このレシピの生い立ち
色んなつくねを作りたい…だがしかし、冷蔵庫にはエノキとミンチのみ…せや！これで作ったろ！ な訳で美味しいつくねになりました(*^^*)
レシピ少し編集しました。豆腐を入れたらふわふわで美味しい♡(これはもはや豆腐ハンバーグなのでは…)
エノキ入りつくね☆
2歳になる娘もパクパク！お好みでマヨネーズを付けてどうぞ！☆
お酒のアテにもイイかも…？
このレシピの生い立ち
色んなつくねを作りたい…だがしかし、冷蔵庫にはエノキとミンチのみ…せや！これで作ったろ！ な訳で美味しいつくねになりました(*^^*)
レシピ少し編集しました。豆腐を入れたらふわふわで美味しい♡(これはもはや豆腐ハンバーグなのでは…)
作り方
- 1
みりん、醤油、砂糖は予め混ぜ合わせておきます
- 2
エノキは石づきを切り落として約1cm幅に切ります
- 3
ミンチにエノキと豆腐、卵、にんにくチューブ、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩コショウを入れてコネコネ(･o･)
- 4
油を敷いたフライパンに、つくねの形に成型したお肉を並べて、両面美味しそうな焼き色になるまで焼きます
- 5
みりん、醤油、砂糖を合わせたタレを入れ、テリテリになるまで煮詰めます
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