イワシタ食品のカニカマを使用。お湯で戻し、茹で汁はスープなどに使用する。
カニカマを戻したらよく水分を絞る。

調味料★でタレを作る。

茹でたチンゲン菜(1㎝間隔で横に切り下茹でして水分を絞る）ときくらげ、カニカマを合わせ、すりごまを振る。

皿に盛り付け煎りごまを振る。