ひき肉に●を加えて、よくこねる。

鍋に水（と、あれば野菜）を入れ、中火にかける。
少し温まってきたら、②を入れる。

沸騰したら、あくをとる。

◎を加えて味を整えて、完成！
盛り付け時に薬味ネギをちらすと映えます。