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青じそ漬け
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青じそ漬け-レシピのメイン写真

青じそ漬け

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

いくらでもご飯が食べれる青じその漬物。
残り汁も、さしみ醤油やドレッシング代わりに使えます。
このレシピの生い立ち
もと同僚に教えてもらいました。賞味期限はわかりません。そこまで長持ちしたことなくなくなります。

いくらでもご飯が食べれる青じその漬物。
残り汁も、さしみ醤油やドレッシング代わりに使えます。
このレシピの生い立ち
もと同僚に教えてもらいました。賞味期限はわかりません。そこまで長持ちしたことなくなくなります。

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青じそ漬け

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

いくらでもご飯が食べれる青じその漬物。
残り汁も、さしみ醤油やドレッシング代わりに使えます。
このレシピの生い立ち
もと同僚に教えてもらいました。賞味期限はわかりません。そこまで長持ちしたことなくなくなります。

いくらでもご飯が食べれる青じその漬物。
残り汁も、さしみ醤油やドレッシング代わりに使えます。
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材料

適量
  • 大葉 適量
  • 濃縮だし ひたひたより少なく
  • ごま油 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    青じその葉、花、種子を洗って水気を切る。

  2. 2

    濃縮だしにつける。ひたひたより少し少なめで良い。混ぜる。平にならす。

  3. 3

    かぶるくらいに香りのする方のごま油を入れる。

  4. 4

    丸一日以上おく。
    一枚が大きい時も、切らずに漬け込み、食べる時刻む。

    • 青じそ漬け作り方4写真
  5. 5

    残り汁も使えます。

コツ・ポイント

特になし。
油でふたをするイメージ

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2022/09/21 09:04に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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大葉

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