バナナはフォークで潰しておきます。

卵をよくほぐしてから→黒糖→オリーブ油の順に入れ、その都度混ぜた後に潰したバナナとヨーグルトも加えて混ぜます。

粉類を全て入れ混ぜたらラム酒を加えて型に流し入れます。

型に入れ2〜3回上から落として空気を抜き、180°で予熱したオーブンに入れ、45〜50分焼きます。