レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸
たっぷり野菜にバターなしルーなしでも本格的なシチュー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで野菜たっぷりクリームシチュー!
このレシピの生い立ち
lyceeさんのレンジだけシチューの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸
たっぷり野菜にバターなしルーなしでも本格的なシチュー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで野菜たっぷりクリームシチュー!
このレシピの生い立ち
lyceeさんのレンジだけシチューの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
なすは粗みじん切りにしてしばらく水に浸してからオリーブオイルをなじませ耐熱皿3つに3等分におきます
- 2
1に◇を3等分にかけてよく和えます
- 3
2に◎を3等分に加えてふんわりラップをします
- 4
3をレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度で大丈夫です)
- 5
4をよくまぜて●も加えてよく混ぜます
- 6
5をラップなしでレンジ600wで3分加熱しふつふつしたら荒熱をとります(ここも3皿一度でも大丈夫です)
- 7
豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます
- 8
じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます(今回半端なさつま芋も使っています)
- 9
人参も細切りにします
- 10
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
- 11
ピーマンも細切りにします
- 12
しめじは房を取ってばらしておきます
- 13
6に7を3等分に加えてしばらくおきます
- 14
じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にします(しめじは半分くらいに切ります)
- 15
14に片栗粉とコンソメをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます
- 16
15に13を肉がくっつかないように3等分にのせます(タレもかけます)
- 17
16にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
- 18
好みでごまを散らして完成です
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。鶏ガラとコンソメのダブルダシがいい仕事をします。
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