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レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸
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レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸-レシピのメイン写真

レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜にバターなしルーなしでも本格的なシチュー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで野菜たっぷりクリームシチュー!
このレシピの生い立ち
lyceeさんのレンジだけシチューの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです

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レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸

beroneete
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材料

3人分
  • じゃがいも 約120g
  • 人参 約90g
  • もやし 約100g
  • しめじ 約60g
  • ピーマン 約60g
  • 豚こま 約120g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ◎水 300cc
  • ●豆乳 150cc
  • ◇薄力粉 大さじ6
  • なす 約90g
  • ◇鶏ガラスープの素 少々
  • ●コンソメ 大さじ3
  • ●こしょう 少々
  • ごま 好みで適量
  • ◎酒 小さじ6
  • ◎みじん切り玉ねぎ 約60g
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作り方

  1. 1

    なすは粗みじん切りにしてしばらく水に浸してからオリーブオイルをなじませ耐熱皿3つに3等分におきます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方1写真
  2. 2

    1に◇を3等分にかけてよく和えます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方2写真
  3. 3

    2に◎を3等分に加えてふんわりラップをします

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方3写真
  4. 4

    3をレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度で大丈夫です)

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方4写真
  5. 5

    4をよくまぜて●も加えてよく混ぜます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方5写真
  6. 6

    5をラップなしでレンジ600wで3分加熱しふつふつしたら荒熱をとります(ここも3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方6写真
  7. 7

    豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方7写真
  8. 8

    じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます(今回半端なさつま芋も使っています)

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方8写真
  9. 9

    人参も細切りにします

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方9写真
  10. 10

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方10写真
  11. 11

    ピーマンも細切りにします

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方11写真
  12. 12

    しめじは房を取ってばらしておきます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方12写真
  13. 13

    6に7を3等分に加えてしばらくおきます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方13写真
  14. 14

    じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にします(しめじは半分くらいに切ります)

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方14写真
  15. 15

    14に片栗粉とコンソメをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方15写真
  16. 16

    15に13を肉がくっつかないように3等分にのせます(タレもかけます)

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方16写真
  17. 17

    16にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方17写真
  18. 18

    好みでごまを散らして完成です

    • レンジクリームシチュー豚こまのせドーム蒸作り方18写真

コツ・ポイント

豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。鶏ガラとコンソメのダブルダシがいい仕事をします。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2020/08/01 07:16に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー なす 豆乳 もやし シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン じゃがいも 薄力粉 酒 豚こま ゴマ 玉ねぎ

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