鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

★の材料を混ぜ合わせ、1の鶏もも肉を漬け込みます。

一時間ほど冷蔵庫で、時短する場合はよく揉み込んで。

片栗粉と米粉を混ぜる。

3の鶏もも肉を取り出し、キッチンペーパーで水分を取り、4の粉をまぶし180度の油で6分〜揚げる。