具材たっぷりで懐かしの味☆ナポリタン☆
あさぎ＋ @cook_40277311
街の喫茶店や給食の味を思い出す懐かしのナポリタンです！
トマトソースによって酸味を消しているので甘くて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ちょうどトマトソースを大量につくったので！
具材たっぷりで懐かしの味☆ナポリタン☆
街の喫茶店や給食の味を思い出す懐かしのナポリタンです！
トマトソースによって酸味を消しているので甘くて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ちょうどトマトソースを大量につくったので！
アプリでひらく作り方
- 1
ナポリタンではパスタは食べる直前には茹でません。
時間通りに茹でて、水を切り、パスタ用サラダ油を和えて冷蔵庫で一晩おく -
- 2
1は面倒な方は飛ばしても良いですが、冷蔵庫に入れず軽く冷ます程度にしておいてください
- 3
玉ねぎを大きめのくし切りに、ベーコンなら柵切りにしてピーマンは輪切りにします
- 4
フライパンに分量外のサラダ油大さじ2程度を入れ、玉ねぎとベーコン、塩、胡椒を入れて中火で炒めます。
-
- 5
軽く焼き目がついて、玉ねぎに透明感が出たら、にんにく、トマトソース、ケチャップ、コンソメ、砂糖を加えよく混ぜて炒めます。
-
- 6
少し味見をして酸味を感じなくなったらピーマンを入れて少し炒めます。
-
- 7
ピーマンが多少柔らかくなったら仕上げ用のサラダ油大さじ2とパスタを入れて、炒めながらあえて、粉チーズをかけて完成！
-
コツ・ポイント
ピーマンはかなり後入れにして食感を温存してます
トマトソースは出来れば、ホールトマト缶をミキサー&こしてタネを取ったものを用意しておくと便利！
パスタをフライパンに入れた後混ざりづらければ、サラダ油を大さじ2程度追加してください！
つくれぽ
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