サクフワ30分で本格ビスケット風スコーン
あんな☆☆ @cook_40324998
外はサクサク、中はしっとりの本格スコーンです！簡単で30分でできてしまいます！甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
週末の朝ごはん用に作りました。
サクフワ30分で本格ビスケット風スコーン
外はサクサク、中はしっとりの本格スコーンです！簡単で30分でできてしまいます！甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
週末の朝ごはん用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
中力粉、冷たいバター、BPをFPに入れる。粉末状になるまでまわす。
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- 2
砂糖、卵、牛乳を加えて混ぜる。
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- 3
一つにまとまるまでしっかりと。
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- 4
打ち粉をした台に生地を出す。
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- 5
長く広げて三つ折りする。
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- 6
打ち粉をしっかりと！10〜20回繰り返す。
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- 7
厚さ2cmにして型でくり抜く。余った生地をまとめて2〜3回3つ折りをしてまた切り抜く。生地がなくなるまで続ける。
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- 8
鉄板と一緒にオーブンを200c°に予熱する。生地には牛乳を塗っておく。
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- 9
予熱が終わったら生地の乗ったオーブンシートを鉄板に乗せ、15分焼く。
-
コツ・ポイント
生地を痛めないように扱うことです。型でくり抜いた後は側面を触らないようにしてください。FPがない場合はボウルで同じ作業をして作っても良いです。バターは溶けないようにしてください。1番大事なのは作業を早く行うことです。
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