おかわりしまくり(*≧∀≦*)唐揚げ♪

おかわりしまくり(*≧∀≦*)唐揚げ♪-レシピのメイン写真

おかわりしまくり(≧∀≦)唐揚げ♪

☆su＊mo＊mo☆ @cook_40269319

サクッと柔らかい優しいの唐揚げです。
冷めても美味しく、次の日のお弁当にも大活躍です♬
このレシピの生い立ち
サクッと柔らかい唐揚げを作りたくて、塩麹を使ったり、粉を時間差でつけたりと工夫してみました。
子供たちにも大好評です(^^)

サクッと柔らかい優しいの唐揚げです。
冷めても美味しく、次の日のお弁当にも大活躍です♬
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☆su＊mo＊mo☆ @cook_40269319

サクッと柔らかい優しいの唐揚げです。
冷めても美味しく、次の日のお弁当にも大活躍です♬
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サクッと柔らかい唐揚げを作りたくて、塩麹を使ったり、粉を時間差でつけたりと工夫してみました。
子供たちにも大好評です(^^)

サクッと柔らかい優しいの唐揚げです。
冷めても美味しく、次の日のお弁当にも大活躍です♬
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サクッと柔らかい唐揚げを作りたくて、塩麹を使ったり、粉を時間差でつけたりと工夫してみました。
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材料

鶏肉２枚
塩麹大さじ２
★醤油大さじ１
★みりん大さじ１
★しょうが（チューブ）２センチ
★にんにく（チューブ）２センチ
片栗粉大さじ２
薄力粉適量

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる
2

①に塩麹をいれ、袋の上から軽く揉みなじませる。
3

②に◉の調味料を入れ、袋の上から揉んでなじませ、冷蔵庫にいれて、一晩置く。
4

③に片栗粉をいれてなじませる。油を温める。
5

④をひとつずつ取り出して、薄力粉を付けて揚げていく。
6

完成(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

塩麹を最初になじませることで、肉の旨味が格段に、アップします。
片栗粉と小麦粉を時間差でつけると、サクッと柔らかく仕上がります。次の日も、冷めてもしっかり味のある、お弁当にピッタリの唐揚げになります。

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☆su＊mo＊mo☆ @cook_40269319

2020/07/20 07:13に公開

発芽玄米の甘味のトリコです。パン、お肉、スイーツどれも、作りたいし食べたい(*≧∀≦*)餃子も大好きです!!!!趣味のダイエットはなかなか極められません笑

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉こうじにんにく薄力粉しょうが

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