作り方
- 1
和ジュレを作ります。だしと薄口醤油を沸かします。ゼラチンを加えまんべんなくかき混ぜる。冷蔵庫で冷やします
- 2
素麺を茹で水でしめてください
- 3
素麺を器に入れて汁をはり、たたいた梅干しとジュレを乗せて完成。
コツ・ポイント
汁は冷蔵庫で冷たくしても美味しい
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