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切り干し大根と平天の煮物
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切り干し大根と平天の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根と平天の煮物

和mi☆
和mi☆ @cook_40358901

お醤油と砂糖は好みで調整して下さい
平天の食感と油分が絶品な1品
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急な1品おかずに…

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材料

5人分
  • 切り干し大根 100g
  • 人参 1本
  • 平天 2枚
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • だしの素 スティック3分の2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に浸し戻し、数回洗い汚れを落とす

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにする

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方2写真
  3. 3

    平天を1cm幅で切る

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方3写真
  4. 4

    切り干し大根を油で炒め水分を落とす

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方4写真
  5. 5

    人参と平天を入れて炒めたら
    調味料を入れる

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をして10分程煮詰める

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方6写真
  7. 7

    全体に味が染み色が着いたら出来上がり

    • 切り干し大根と平天の煮物作り方7写真

コツ・ポイント

少し甘めのお醤油を使うと田舎風の煮物になります

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和mi☆
和mi☆ @cook_40358901
2020/07/25 01:35に公開
簡単な御料理や時短、凝ったものまでぉ忙しいmamaやpapaの為に…
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒

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