鶏ひき肉に卵と小麦粉を混ぜます。写真は分量倍になってます

全部を混ぜながら、ひき肉をよくすります。滑らかになるように。

煮汁を作ります。鍋にAを全部入れ、煮たたせます。お酒の場合は先に、みりんの場合は出来上がりに入れてください。

水をつけた手に肉だんごのタネをギュっと握り、親指と人差し指の間から出したタネをスプーンですくい、煮汁に落としていきます。

こんな感じです〜まん丸じゃなくても全然大丈夫！

後はゆっくり煮るだけ。柔らかくてふわっとした肉だんごなので冷めても美味しい。

汁がなくなるまで焦がさないように、よく味を染み込ませたら出来上がりです！

揚げたりしないので、柔らかくていくらでも食べられます！誰もが好きな味つけなのでパーティーなどても大人気！