おうちで簡単 タマゴサンド 植野シェフ流
植野利幸シェフ @cook_40055315
おうちで簡単に憧れの厚焼きタマゴサンドを僕、植野シェフが直伝致します。
リーズナブルで家族も喜びますよ！
このレシピの生い立ち
プロとしてご自宅で簡単にシェフのお味と技術を再現できるように研究しております
おうちで簡単 タマゴサンド 植野シェフ流
おうちで簡単に憧れの厚焼きタマゴサンドを僕、植野シェフが直伝致します。
リーズナブルで家族も喜びますよ！
このレシピの生い立ち
プロとしてご自宅で簡単にシェフのお味と技術を再現できるように研究しております
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
フライパンを熱しオイルとバターを入れます
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- 3
中火で卵を入れて20秒ほど放置します
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- 4
底から木べらで軽く混ぜます
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- 5
半熟のまま片側に寄せます
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- 6
ふたをして5分ほど蒸らします
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- 7
パンにマヨネーズとケチャップを塗ります
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- 8
玉子を四角に整えてパンにのせます
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- 9
挟んだらラップでくるんで3分ほど蒸らします
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- 10
耳の部分をカットして3等分に切り分けます
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- 11
お皿にのせて出来上がりです。ユーチューブに詳細動画上げております。→
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- 12
植野シェフ動画＝
https://www.youtube.com/watch?v=QUOlYuQQf9U&t=206s
コツ・ポイント
■卵の蒸らし、パンにはさんでからの再蒸らしが大事です
バターやマスタードなどなくてもケチャップ、マヨネーズで十分美味しいです。
牛乳を少し加えるともっと厚焼きになります
パンは焼いても美味しいです
すごく簡単ですので一度お試しくださいませ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20984184
