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ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め
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ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

おやじは更年期で何もやる気が無い所に酷残暑。思考能力が低下でアイデアが浮かびません。

おやじは更年期で何もやる気が無い所に酷残暑。思考能力が低下でアイデアが浮かびません。

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ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め

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おやじは更年期で何もやる気が無い所に酷残暑。思考能力が低下でアイデアが浮かびません。

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材料

2人前
  1. 豚バラ肉(うす切りスライス) 5枚
  2. ねぎ(白い部分) 1本
  3. ☆黒胡椒(ほりにしアウトドアスパイス黒ラベル) 10振り
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ★麹味噌·白だし·三温糖·顆粒鶏ガラスープ·ニンニクチューブ 各小さじ1
  6. 厚揚げ 2個(写真参照)
  7. キャベツ 適量(写真参照)
  8. 白煎り胡麻·マヨネーズ 適量(写真参照)
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作り方

  1. 1

    サラダ油を敷き☆を振り豚バラ肉とねぎを炒める。肉に火が通ったら★を豚バラ肉の油で溶かして絡める。

    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方1写真
    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方1写真
    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは余分な水分を取り下茹でし、ザルで湯切りして作り方1に合わせる。

    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方2写真
    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方2写真
    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツはラップして600w2分レンチンする。取り出したら、作り方2に合わせる。

    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方3写真
    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げに煎り胡麻とマヨネーズを適量かける。

    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになります。

    • ヨウサマの減塩厚揚げとキャベツの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは仕上げにマヨネーズを加えると、肉と厚揚げの味が良くなります。ご飯の上に乗せると食欲がでます。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/09/06 10:08に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25007683
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