型抜きクッキー
女子高生のお菓子日記 @cook_40364543
甘さも控えめで、サクサクのおやつやプレゼントに
ぴったりのクッキーです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
甘さが控えめでサクサクのクッキーを作りたくて
材料の配分を工夫しました！
型抜きクッキー
甘さも控えめで、サクサクのおやつやプレゼントに
ぴったりのクッキーです(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
甘さが控えめでサクサクのクッキーを作りたくて
材料の配分を工夫しました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻す
(細かく切っておくと早い)
薄力粉はふるっておく -
- 2
バターがマヨネーズ状になるまで
泡立て器でよく混ぜる -
- 3
砂糖を加えてよく混ぜる
-
- 4
卵黄を入れてよく混ぜる
-
- 5
ふるっておいた薄力粉を加えて
ゴムベラで切るように混ぜる
ここでバニラエッセンスを入れても○ -
- 6
牛乳をちょっとずつ加えて混ぜる
(べちゃべちゃにならないように量を調整してください！) - 7
ひとつにまとめて冷凍庫で15分程
おいておく -
- 8
オーブンを170℃に余熱する。
冷凍庫から出して、めん棒で5mm程に伸ばす。
割れやすいのでゆっくり伸ばしてください！ -
- 9
好きな型で抜いて、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べる。
-
- 10
170℃のオーブンで13分焼く
焦げないように様子を見ながら
焼いてください！
焼き上がりはこんな感じです^^ -
- 11
オーブンから取り出して冷まして
完成！！ -
- 12
オーブンがなければ、アルミホイルに並べて、4分くらい焼いてください。冷ますとちゃんと固くなるので焼きすぎ注意です！
-
- 13
コツ・ポイント
型抜きの時に柔らかくなって崩れないように
冷凍庫でしっかり冷やしてください。
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