かぼちゃとブロッコリーのサラダ
レンチンで簡単にデリ風サラダができます♪
このレシピの生い立ち
おうちでもりもりデリ風サラダを食べたかったので。
作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと1.5cm角くらいに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして3〜4分チンしてそのまま蒸らす。
- 2
ブロッコリーを小房に分け、別の耐熱容器に水少々と共に入れ、2〜3分チンする。
- 3
玉ねぎをごく薄くスライスし、しばらく水にさらしてから水気を切る。
ベーコンは1cm幅に切る。 - 4
1、2、3、とレーズンをボウルに入れ、マヨネーズとカレー粉を入れて和える。
コツ・ポイント
カレー粉のちょい辛とレーズンの甘さがマッチしてます。ブロッコリーの代わりにスライスして塩もみして絞ったきゅうりでも。
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