209、超簡単!なすのチーズ焼き♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

居酒屋メニュー、なすのチーズ焼きを我が家で再現してから食卓の定番に。
このレシピの生い立ち
ナスが余っていた時によく作ります。

209、超簡単!なすのチーズ焼き♡

居酒屋メニュー、なすのチーズ焼きを我が家で再現してから食卓の定番に。
このレシピの生い立ち
ナスが余っていた時によく作ります。

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材料

2人分
  1. 茄子 2個
  2. チーズ お好きなだけ
  3. ケチャップ お好みで

作り方

  1. 1

    ①なすをラップに包み600wのレンズで2分加熱する②ラップからなすを取り出したらヘタを取り縦に3等分に切る③耐熱皿に

  2. 2

    なすを並べて上からチーズ、ケチャップを掛け更に600wのレンジで3分加熱する。

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
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お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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