食欲UP☆簡単冷しゃぶ肉でふんわり豚ドン

食欲UP☆簡単冷しゃぶ肉でふんわり豚ドン-レシピのメイン写真

食欲UP☆簡単冷しゃぶ肉でふんわり豚ドン

気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

しゃぶしゃぶ用のお肉なので薄くてすぐにタレと絡む上、ふんわり柔らかくてとっても食べやすいんです(^_^)v
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用の豚肉を買ってきたもののこってり味の豚ドンになっちゃいました(^_^;)

しゃぶしゃぶ用のお肉なので薄くてすぐにタレと絡む上、ふんわり柔らかくてとっても食べやすいんです(^_^)v
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冷しゃぶ用の豚肉を買ってきたもののこってり味の豚ドンになっちゃいました(^_^;)

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気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

しゃぶしゃぶ用のお肉なので薄くてすぐにタレと絡む上、ふんわり柔らかくてとっても食べやすいんです(^_^)v
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冷しゃぶ用の豚肉を買ってきたもののこってり味の豚ドンになっちゃいました(^_^;)

しゃぶしゃぶ用のお肉なので薄くてすぐにタレと絡む上、ふんわり柔らかくてとっても食べやすいんです(^_^)v
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材料

2～3人分

豚しゃぶしゃぶ用 300g
玉ねぎ 1個
こぼう半本
サラダ油大さじ1
【タレ】
醤油大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ2
にんにく(チューブ) 小さじ2
生姜(チューブ) 小さじ1
粗挽き黒コショウ適宜
青ネギ適宜
ごま油小さじ1

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作り方

1
玉ねぎ、ごぼうをサラダ油でしんなりするまで炒める
2
玉ねぎごぼうを端に寄せて空いた所にごま油を入れて豚肉を炒める
3
豚肉の色が変わったところでタレを加えて絡めながら照りを出す
4
粗挽き黒コショウや紅しょうが、青ネギをお好みでのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎの甘味とごぼうの香りを出すためにサラダ油で炒めて、その後の豚肉はごま油で炒めてます

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気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

2020/07/19 11:31に公開

むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい

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このレシピのキーワード

豚丼冷しゃぶこぼうにんにく酒豚しゃぶしゃぶ用玉ねぎ青ネギしょうが

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