ガドガドサラダ　🇮🇩ID

ガドガドサラダ　🇮🇩ID-レシピのメイン写真

ガドガドサラダ　🇮🇩ID

ayaxmat @cook_40275224

インドネシアの温野菜サラダ、ガドガドサラダ
じゃがいも、かぼちゃ、キャベツを入れても美味しい
このレシピの生い立ち
バリで食べた味の再現

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材料

2人分

ガドガドソース
☆無糖クランチピーナツバター大さじ3
☆ナンプラー大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆ライムorレモンorシークワーサー大さじ1
☆豆板醤小さじ1-2
☆にんにく　すりおろしひとかけぶん
☆生姜　すりおろしひとかけぶん
☆水大さじ1-1.5
野菜
ミニトマト 3個
アボカド 1-2個
人参 1/2本
もやしひとつかみ
厚揚げ半丁
いんげん 5本
かぶ 1個
ズッキーニ 1/2本
ごぼう　ささがき 1/2本
卵 2個

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作り方

1

ソースは☆材料を全て混ぜる。
さらさらしたソースがお好みの場合、大さじ1/2ずつ水を足す
2

ゆで卵は水から1分沸騰させて火を止めその後8分お湯の中で放置
3

アボカドトマト以外は全て食べやすい大きさにして蒸し器で蒸し火を通す(もやしは早めに取り出す)
4

薄切りにした厚揚げはフライパンでこんがり焼くか、トースターで軽く焦げ目をつける
5

アボカドとミニトマトは食べやすい大きさに
6

全て盛り付けソースをかけるか添えるかしていただきます

コツ・ポイント

ガドガドソースに合わせて好きな野菜をたくさん！

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ayaxmat @cook_40275224

2020/07/19 11:35に公開

tokyo

野菜&スパイス＆ハーブ　大好き麹調味料も多用海外旅と現地のローカルフードが好きで再現を楽しみにしてます

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このレシピのキーワード

サラダかぶごぼうもやしいんげんにんじんアボカドズッキーニミニトマトシークワーサー厚揚げにんにく卵ピーナッツバターライムレモンしょうが

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