鍋にお水の状態から、コンソメを入れて薄切りにした玉ねぎとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

粗熱を取るためにボウルにお水を張って10分くらい放置。

ミキサーに２を入れて
粉砕。

スプラウトブロッコリー、ほうれん草一枚を刻んで３に入れてさらにミキサーで粉砕。

4を鍋に戻し、塩と牛乳と生クリームを投入して、冷蔵庫で物凄く冷やしておいて、出来上がり。