韓国風冷しゃぶサラダ
西河商店 @cook_40325147
ランチのメインにもなる「冷しゃぶサラダ」韓国風の味わいに柚子わさびオイルを添えると華やかな風味になります。
このレシピの生い立ち
少し食欲が落ちた時は韓国風の味付けで、メインとサラダを一緒にいただきます。西河商店のﾕ柚子わさびオイルを使ったレシピです。
韓国風冷しゃぶサラダ
ランチのメインにもなる「冷しゃぶサラダ」韓国風の味わいに柚子わさびオイルを添えると華やかな風味になります。
このレシピの生い立ち
少し食欲が落ちた時は韓国風の味付けで、メインとサラダを一緒にいただきます。西河商店のﾕ柚子わさびオイルを使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは横4㎝に切ります。レタスは水にさらしてシャキッとさせ、ザルに上げて水気を取ります。
- 2
鍋に1リットルの水を入れ、沸騰したら弱火にして、豚肉を軽く茹でてザルに上げます。
- 3
同じ鍋できくらげを1~2分間茹で、ザルに上げて水気を取ります。
- 4
さらに同じ鍋でニラを軽く茹でて、ザルに上げて水気を取ります。
- 5
小さいボウルに【A】を入れて、よく混ぜます。
- 6
レタス、ニラ、きくらげ、豚肉の順に器に盛りつけ、5をかけます。
-
- 7
仕上げに柚子わさびオイルをかけると、フルーティーで華やかな香りを添えられ、おススメです！
-
コツ・ポイント
豚肉をひろげなら一枚ずつ茹でてください。火が通ったら、氷水ではなく普通の水に入れて、すぐにザルに取り出して下さい。※氷水だと表面が白くなり脂が固まってしまいます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20984615
