角切りカボチャを作る。1センチ角でカットする。

多めのオリーブオイルで角切りカボチャを揚げ焼きします。

角切りカボチャをきつね色になるくらいであげます。

常温に戻したクリームチーズを潰します。

ペースト用カボチャを入れて潰していきます。皮も入れますが、焦げた皮は除きます。塩胡椒もいれて。

混ざったら、マヨネーズを入れて
更に混ぜます。

クリームチーズとペースト用カボチャがよく混ざったら、角切りカボチャを戻してさっくり混ぜます。

ナッツを割っていきます。今回は小袋入りなので、袋のまま包丁の背で叩き割ります。小袋でない時はクッキングシートに包んでます

ナッツを入れてひと混ぜして完成。