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茄子のネギ味噌炒め
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茄子のネギ味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子のネギ味噌炒め

harukousko
harukousko @cook_40129113

なすが美味しい季節に作りおきもしたい一品

味噌の塩分により醤油調整願います
このレシピの生い立ち
ごはんがすすむおかずを作ってました

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茄子のネギ味噌炒め

harukousko
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なすが美味しい季節に作りおきもしたい一品

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材料

2人分
  • 茄子 2~3本
  • ネギ 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • ○味噌 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1と1/2
  • ○醤油 小さじ1/2
  • ○酒 小さじ2
  • ○あれば粉末ダシ 少し
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りして水にさらし軽く水気をふく。ネギは小口きり

  2. 2

    フライパンに油をひき、茄子を皮面からいれ焼き付ける。しんなりしたらネギと○を入れてさっと炒める。

コツ・ポイント

茄子のあくぬきです(*´∀`)

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2020/07/25 01:03に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 酒 味噌

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